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以下是环境食物局局长任关佩英今日（二月五日）在简报会的发言全文：
我想同大家讲讲今日有关鸡只流感情况。首先，昨天我会见了传媒时曾说过除了两个在锦田区的农场证实受到感染外，有第三个亦在同一地区的农场正在调查感染的情况。今日已证明第三个位于锦田区的农场亦是受到流感的感染，该农场的鸡只大概有二万只，明天我们亦会进行销毁这二万多只鸡。
连同较早前封闭的两个农场，锦田区总共已经有三个农场证实受到感染，今日渔护署人员视察全港一百四十四个鸡场时，亦发现锦田区再有四个农场鸡只健康出现问题。这连同已证实受到感染的三个农场，锦田区已共有七个农场出现了一些问题。基于这个情况，渔护署在今日封闭锦田区全部二十二个鸡场，他们认为锦田区鸡场病毒可能会散播。由今日开始，锦田区鸡场已经是完全没有鸡只输往市面出售。另外，有一个在洪水桥的鸡场及一个在流浮山的鸡场的鸡只健康亦出现了一些问题，所以这两个鸡场亦被渔护署封闭。连同锦田区的二十二个鸡场，现在是有总共有二十四个鸡场已经封闭。
街市方面，大家都记得，我们昨天在荃湾街市销毁全部鸡只，食环署今日亦发现在大成街有一个鸡档鸡只健康出现问题，这鸡档大概有三百只鸡，茵怡花园街市内的两个鸡档共有四百四十只鸡，和杨屋道街市一个鸡档共有二百二十只鸡，这些鸡档都有鸡只受到感染。换句话说，今日再有四个鸡档分布在三个街市受到感染。我们今日已封闭该四个鸡档，并销毁共约一千只鸡。
至于其他街市的鸡只的健康是正常的。今日的死鸡数目，不计我先前所说的三个街市这四档，有四十六只。我昨天提过昨日的死鸡数目是十五只，为何今日是四十六只呢？因为今日房委会及房协都开始同我们通报，其辖下街市的死鸡的情况。我再强调这四十六只死鸡，相对全港这么多街市内的鸡档，数字是正常的。
我亦顺带一提监控流感的专家小组今日开了会，开会的目的是讨论及评估最近一轮鸡只流感的事件。
专家小组认为暂时未有资料显示现时的鸡只感染病毒是97年影响人类的一种，所以我们现时所采取的行动是最适当及最有效的，亦即是控制方法是一发现鸡场或鸡档出现问题时即时封闭有关鸡场或鸡档。
专家小组亦认为自实施「街市休市清洁日」后，其所做的抽?及病毒调查确定每月举行一次的「街市休市清洁日」对于终断病毒周期是有一定的作用。
专家小组亦建议我们尽快安排一个「街市休市清洁日」，而刚好今日下午部份业界亦向我们提出他们都希望短期内安排多一个「街市休市清洁日」。而现在有关部门的同事正在与业界开会探讨在这几天进行一个「街市休市清洁日」。我亦相信这一措施既然是业界提出，是会得到他们的支持。
我总括一下：今日我们已封闭锦田区所有二十二个鸡场，另外两个位于洪水桥及流浮山的鸡场，我们都已封闭了。在街市方面，有三个街市总共有四个档位的鸡只健康出现了问题，我们是销毁了一千只鸡。其他街市的鸡只情况是正常的。
我们因应业界的要求和听取过专家小组的意见，现在正同业界开会中，希望在短期内，即今个星期内，做多一次的街市休市清洁日。连同我刚才说有关封闭鸡场的措施，我希望可以控制现时鸡只流感的病毒散播情况。
另一方面，渔护署已经即时研究加强监控本地农场鸡只健康和再加强现时鸡只的检疫情况。明天渔护署署长亦会同有关业界举行会议，商讨这方面的问题。
我想强调一点，当我说已经封闭二十四个农场的时候，并不表示所有这些农场的鸡只都会销毁，当我们的化验证实及兽医的诊断这些农场的鸡只确实受到感染，我们然后才会销毁这些鸡只，而封闭锦田区的农场；有三个受到感染；四个是有问题，但其余直至现在为止，我们都是一个预防的措施。
（请同时参阅英文及答问部份）
完
二○○二年二月五日（星期二）
销毁鸡只行动
