生防护中心调查怀疑食物中毒个案
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生署生防护中心今日(十一月二十六日)正调查两宗共涉及五人的怀疑食物中毒个案。中心呼吁市民保持个人、食物及环境生,以预防经由食物传播的疾病。
第一宗个案涉及两男一女,年龄介乎三十五至五十岁。他们于十一月二十四日在沙田区一食肆午膳,约九至十六小时后陆续出现腹痛、呕吐及肚泻征状。他们均有求诊,但当中无人需要入院。
另一宗个案涉及两男子,年龄二十七及五十三岁。他们于十一月二十五日在同一食肆晚膳,约十一至十四小时后陆续出现同样的征状。他们均有求诊,当中无人需要入院。
全部受影响人士均情况稳定。调查仍然继续。
要预防经由食物传播的疾病,最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。
市民在外进食时应注意下列要点:
* 光顾信誉良好及有牌照的食肆;
* 不要光顾无牌食物档;
* 彻底煮熟食物;
* 避免进食生的海产;
* 在选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时,要小心选择;
* 饮用经煮沸的水;
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物;
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为这些都没有杀菌效用;及
* 进食前及如厕后要洗手。
完
2011年11月26日(星期六)
香港时间22时12分