商务及经济发展局局长在东京推广香港美食(附图)
***********************
***********************
商务及经济发展局局长苏锦梁今日(五月十六日)继续其访日五天行程,在东京举行的中国料理美食展2012主持开幕礼,推广香港作为美食旅游之都。
这个每年一度的展览由日本中国料理协会主办,获得日本观光厅及顶级日籍中华料理厨师的鼎力支持。展览会旨在推广中华料理的烹调技术和多元口味。
苏锦梁在展览会上致辞时表示,他非常明白中华料理对香港文化及经济的重要性。
苏锦梁说:「香港有超过一万二千间餐馆,大部分为中式餐馆,除了供应地道广东菜,亦有来自上海、四川、福建及内蒙古等中国各地的丰富菜肴。」
「每年,数以千万的旅客来港享受品尝各地佳肴的精彩历程。二○一一年,我们接待了近四千二百万名访港旅客。他们在港的外出餐饮消费共约二百亿港元,即约二千零八十亿日圆。来自日本的旅客约有一百三十万人,令日本成为我们去年第三大的旅客来源地。」
苏锦梁又表示,日本人对中华料理的钟爱及高水准的烹调,令他感到十分鼓舞。他希望更多日本朋友会因此到香港寻访美食。
从香港赴日出席开幕礼的嘉宾还有香港旅游发展局(旅发局)主席田北俊、香港贸易发展局(贸发局)总裁林天福及香港酒店业协会主席毕腓力。
旅发局在场内设置展览摊位,向美食爱好者示范获得香港「美食之最大赏」的经典中华料理。旅发局更安排了一名香港顶级厨师在展览上示范烹调其获奖特色点心「虾饺皇」。
苏锦梁在结束日本访问行程前,将于明日(五月十七日)出席贸发局在大阪举办的「迈向全球 首选香港」高峰论坛,推广香港的优势,并会见兵库县副知事金泽和夫。
完
2012年5月16日(星期三)
香港时间16时25分