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以下是食物及生局局长高永文今日（一月三日）在立法会食物安全及环境生事务委员会特别会议上就怀疑质素有问题食油跟进措施的开场发言：
主席、各位委员：
详细的资料已载列于文件，我建议总括谈谈，再请食物环境生署（食环署）梁卓文署长详细介绍文件，然后回答大家的问题。我相信大家也知道，事件的背景是在二○一二年十二月中，有报道指有食品加工场，涉嫌向13间食肆供应质素有问题的食油。有关食油据报含有致癌物体，其中英文的化学名较深奥，我们今天会用BaP（苯并〔a〕芘）（Benzo[a]pyrene）这简称来形容这种化学品。
食环署及其辖下食物安全中心（食安中心）在得悉事件后，随即作出跟进。署方的同事在过去数个星期，已进行多项工作，稍后会详细介绍。
主要而言，食安中心透过食物追踪机制，以及联络国家质量监督检验检疫总局，追踪到有问题批次的「金帝浓香花生油」的来源及分销情况，并利用有关资料进行调查及监察回收的情况。
据目前调查资料，并无任何证据显示该批次食油牵涉在地沟或坑渠收集的所谓「地沟油」。
另一方面，截至二○一二年十二月二十七日，食安中心共抽取了90个样本，当中已分批公布了一、两次的结果。现时总结至十二月二十七日，共90个样本作BaP测试。样本的来源包括按食物追踪机制追踪到，有机会存有有问题批次食油的商户；以及市面一些大型连锁式食肆及主要食油品牌。
除了取自有关批次的「金帝浓香花生油」样本外，没有样本验出BaP含量超出国家标准。
食安中心亦没有发现有关商户仍存有有问题批次的食油。
鉴于是次事件及公众对食油安全的关注，食环署会在现有的法例、执法行动及食物监察计划之上采取一系列的措施，希望能够进一步确保食油的安全，释除公众疑虑。措施包括设立恒常巡查机制，监察经营食油装瓶或装罐业务处所的生情况，并视乎巡查结果，积极考虑是否需要撤回现时法例豁免有关处所申领食物业牌照的安排，即是纯粹把油装瓶或装罐的情况，在现时法例中豁免申领食物业牌照的安排，我们会考虑是否需要撤回。在未来一、两个月内，食安中心会再进行一次食油的专项食品调查，并且检视食物监察计划中食油的检测次数、样本数目，以及进行的化验分析。食安中心会建议将BaP纳入恒常测试项目，及订立暂定行动水平。食安中心会把建议于在本月召开的食物安全专家委员会会议上谘询委员会，然后落实。
若主席允许，我请食环署署长向大家详细汇报工作情况，多谢主席。
完
２０１３年１月３日（星期四）
香港时间１２时０９分
