小学怀疑食物中毒个案最新汇报
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生署生防护中心今日(六月十四日)就昨日公布的一宗怀疑食物中毒个案提供最新汇报。
至今,生防护中心已成功联络一百三十名学生和职员,并发现三十三名年龄介乎七至三十七岁的病人,共涉及十五男和十八女。他们在六月十二日于该校午膳后出现呕吐、肚痛和恶心等病征。
其中,十六人曾求医,当中一名九岁女童需入住明爱医院接受治疗。所有受影响人士目前情况稳定。生防护中心的调查仍在继续。
要预防经由食物传播的疾病,学校和院校应:
* 小心选择和监督食物供应商;及
* 热的食物应贮存于摄氏60度以上环境,冷盘则应贮存于摄氏4度或以下环境。
市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时,应注意以下要点:
* 进食已彻底煮熟的食物;
* 避免进食生的海产;
* 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
* 光顾可靠及有牌照的食肆;
* 不要光顾无牌食物档;
* 饮用经煮沸的水;
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
* 进食前及如厕后要洗手。
完
2014年6月14日(星期六)
香港时间16时25分