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生署署长陈汉仪医生今日(十一月十三日)在生署、香港糖尿联会和香港中文大学酒店及旅游管理学院联合举办的健康午餐活动中,呼吁市民透过健康饮食预防及控制糖尿病,以响应二○一四至二○一六年世界糖尿病日的主题「健康生活与糖尿病」。
陈汉仪医生表示:「糖尿病是全球首要关注的非传染病之一,被世界生组织认定为需要全球紧急行动的非传染病。在香港,糖尿病是主要的慢性疾病和致命疾病之一。在二○一三年,以糖尿病为主要死因的死亡人数有三百六十人,是本港第十位最常见的致命疾病。」
陈汉仪医生说:「我知道有些朋友,在自己患上糖尿病之后觉得很不开心,原因是他们觉得从此能选择的食物种类就会变得很少。其实我们今日这个健康午餐活动的目的,就正正是希望给各位一些烹调家常健康美食的建议和灵感。」
陈汉仪医生补充,其实许多引起糖尿病的风险因素,都与日常生活习惯息息相关,例如肥胖和缺乏体能活动等等,都会令我们更容易患上糖尿病。换言之,如果我们针对这些因素,在生活上作出适当的调节,可以帮助自己预防糖尿病,对那些已经患有糖尿病的人士来说,也有助预防并发症。
香港中文大学内科及药物治疗学系马青云教授出席同一活动时提醒市民,糖尿病并非长者专有的疾病,年轻人亦应该留意。
马青云教授指出:「糖尿病年轻化的问题,在亚洲特别重要。香港中文大学最近进行了一项研究,评估了香港超过一万五千个二型糖尿病患者,发现他们当中约一半人是在五十岁前发病,参加者中更有高达两成其实在四十岁前已经被诊断患上糖尿病,情况令人担心。」
为宣扬适合糖尿病人的菜式也是美味可口,以鼓励糖尿病人从饮食配合,香港公共行政学院院长李明逵和著名演员苏玉华在今日的活动中示范烹调两款适合糖尿病人的菜式。
此外,活动展示了共四十款由生署、香港糖尿联会和医院管理局提供而适合糖尿病人的菜式及其食谱和营养资料,藉以进一步向糖尿病患者和大众市民推广健康饮食。有关食谱将陆续上载于生署基层医疗统筹处网站(pco.gov.hk/tc_chi/resource/diabetes-friendly_recipes.html)。
国际糖尿病联合会及世界生组织于一九九一年,将每年十一月十四日订为「世界糖尿病日」,以应对糖尿病对公众健康日渐增加的威胁。二○一四年至二○一六年「世界糖尿病日」的主题是「健康生活与糖尿病」。世界各地均在这个日子推广对糖尿病的认识。
市民可参阅生署基层医疗统筹处的网页,以了解更多有关基层医疗及糖尿病护理的资料(www.pco.gov.hk)。
完
2014年11月13日(星期四)
香港时间16时54分