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食物环境生署食物安全中心今日(十二月三十一日)再在加拿大入口象拔蚌样本检测到淋痹性贝类毒素,呼吁市民停止食用受影响产品。业界如有售卖有关产品,亦应停止出售。
中心发言人说:「中心自发现加拿大卑诗省入口的活象拔蚌含淋痹性贝类毒素后,一直积极跟进事件,除十二月二十四日起禁止所有从该省捕获的象拔蚌入口,同时追查该日期前入口的同类加拿大产品。调查期间发现一间名为鸿发国际海产贸易公司的入口商曾入口该省的象拔蚌。中心从该入口商输入的象拔蚌抽取样本作检测,结果显示样本的淋痹性贝类毒素含量为每一百克含八十五微克。有关产品的入口日期为上星期二(十二月二十三日)(即禁止加拿大卑诗省全省捕获的象拔蚌入口前)。」
发言人表示,中心已要求有关入口商停售有问题食品,亦确认有关入口商已没有余货。就今次的检测结果,中心会通知加拿大当局跟进。调查仍然继续。
淋痹性贝类毒素可引起的症状一般包括口部、四肢淋痹及肠胃不适。严重者会出现瘫痪及呼吸系统停顿等情况,甚至可能引致死亡。这种毒素一般可能存在于双贝类体内,烹煮并不能把这种耐热的毒素消除。
发言人呼吁已购买受影响产品的顾客,应停止食用。如最近曾购入相关产品,不肯定产品来源地,为审慎起见,亦应停止食用,并向有关的零售商了解货源。业界如有售卖该产品,亦应停止出售。]民如食用受影响产品后感到不适,应及早求医。中心暂时没有收到相关的淋痹性贝类中毒个案通报,已通知本地医院的急症室留意相关症状。
以下是预防贝类中毒的方法:
* 在烹煮贝类前先除去其内脏,避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类;
* 儿童、病患者及老年人较容易因进食含有毒素的贝类而中毒,故此应加倍小心;及
* 进食贝类后若出现不适,应立即求医。
中心会知会业界有关事件,继续密切跟进事件和采取适当行动,包括加强抽验加拿大进口的贝类海产。
完
2014年12月31日(星期三)
香港时间22时12分