生防护中心调查一宗怀疑食物中毒个案
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生署生防护中心今日(一月十二日)正调查一宗涉及十五人的怀疑食物中毒个案,并呼吁市民保持个人、食物及环境生,预防经由食物传播的疾病。
该个案包括六男九女,年龄介乎二十五至五十岁。他们于一月七日于中环一私人会所晚膳约十四至五十一小时后,先后出现腹泻、呕吐、腹痛和发烧等病征。当中十人曾经求医,无须入院。
所有受影响人士目前情况稳定。生防护中心亦已通知食物环境生署有关事故,调查仍在继续。
要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时,应注意以下要点:
* 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
* 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
* 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
* 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
* 光顾可靠及有牌照的食肆;
* 不要光顾无牌食物档;
* 饮用经煮沸的水;
* 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
* 进食前及如厕后要洗手。
完
2016年1月12日(星期二)
香港时间18时40分