生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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生署生防护中心今日（四月十九日）正调查两宗怀疑食物中毒个案，合共涉及四人，并呼吁市民保持个人、食物及环境生，预防经由食物传播的疾病。
首宗个案涉及一名三十八岁男子及一名三十六岁女子，他们在四月十五日于愉景湾一食肆晚膳约十八至四十四小时后，先后出现腹泻、腹痛和发烧等病征。
另一个案包括两名年龄分别三十及三十一岁的女子，她们于四月十六日于同一食肆午膳约七至二十三小时后，先后出现腹泻、腹痛、发烧和呕吐等病征。
所有受影响人士目前情况稳定，均曾求医，无须入院。生防护中心亦已通知食物环境生署有关事故，调查仍在继续。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境生。在外进食时，应注意以下要点：
＊ 避免进食生的海产；
＊ 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
＊ 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
＊ 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
＊ 光顾可靠及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１６年４月１９日（星期二）
香港时间２２时１２分
