生署正调查怀疑食物中毒个案
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生署生防护中心今日(三月二十三日)现正调查一宗怀疑食物中毒个案,涉及西区一间中学的15名学生。
受影响人士全为女童,年龄介乎13至17岁。她们昨日进食在学校准备的午膳后,约1小时半至15小时后陆续出现腹泻及肚痛的征状。
她们的病征轻微,其中两人向私家医生求诊,全部无需留院。
生防护中心的调查继续。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员,应保持良好的个人及环境生,以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施:
* 不应进食已经变色或变味的食物;及
* 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应:
* 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食,尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等;
* 生熟食物分开摆放及处理,以减少交叉污染的机会;
* 冷冻食物应保持于摄氏4度或以下,热食的食物应保持在摄氏60度或以上;
* 食物不应在室温下存放超过两小时;及
* 遵守良好的个人及环境生。
完
2007年3月23日(星期五)
香港时间20时33分