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食物环境生署（食环署）发言人今日（十一月八日）表示，随近日天气转冷，内地出现人类感染禽流感的零星个案，该署人员会保持警惕，继续严谨执行一系列风险管理措施，以保障公众健康。
发言人说：「食环署辖下食物安全中心（中心）一直与国家质量监督检验检疫总局保持密切联络，自本年三月华东发生人类感染甲型禽流感（H7N9）疫情至今，双方都严格实行有效的监控措施。」
香港方面的措施，包括在文锦渡牲畜检疫站核对及收集随活生家禽到港的动物生证明书，以随机方式收集每批家禽的血液样本、口咽喉拭子及泄殖腔拭子样本作快速测试，并且只会在化验结果证实那些家禽不带禽流感病毒后，才准许家禽送往市场出售。由四月十一日至十月底，中心共抽取约9,300个拭子样本，所有样本检测结果满意。
针对街市售卖活家禽的摊档，食环署亦已实施多项措施，包括加强巡查，并严厉执行「活鸡日日清」的要求，即活家禽档户须每日晚上八时前屠宰处所内所有活家禽，每日晚上八时至翌日早上五时期间，处所内不可有活家禽。除街市承办商每天清扫街市的公用地方三次外，活家禽档户也须在每日收市后清洗其摊档，然后让街市承办商再彻底清洗及消毒摊档。该署亦不时提醒活家禽档工作人员注意个人生，及在接触活家禽时，穿上合适的保护装备。
此外，食环署委托香港大学在活家禽零售点收集粪便及食水样本，作H1至H16禽流感病毒化验。这些零售点包括十一个食环署的街市，和五个位于房委会、领汇和私人屋苑内的新鲜粮食店；每月于前者抽取不少于266个样本，后者则每月抽取不少于60个样本。由二○一二年一月至今年九月，抽取约7,000个样本的化验结果均没有发现含H7病毒。
在环境生方面，除日常的街道清扫外，食环署人员已加强巡查有野鸟聚集的公众地方和清洗及消毒（使用1∶99经稀释的漂白水）有关地点，并对喂饲野鸟而弄污公众地方的人士加强检控。
食环署发言人呼吁市民不要喂饲野鸟。他说，任何人士喂饲野鸟而弄污公众地方（例如遗下残余饲料在地上）最高可被判罚款25,000元及监禁六个月。执法人员亦可根据《定额罚款（公众地方洁净罪行）条例》向违例人士发出1,500元的定额罚款通知书。
发言人说，该署会继续与内地有关当局保持密切连系及留意内地H7N9禽流感疫情的发展，并在有需要时调整相关的风险管理措施，以确保市民健康及公众生。
完
２０１３年１１月８日（星期五）
香港时间１６时４７分