卫生署卫生防护中心今日（十二月九日）正调查两宗怀疑食物中毒个案，共涉及11人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。
 
　　首宗个案涉及两男六女，介乎18至23岁。他们于十二月一日于铜锣湾一食肆晚膳约14至61小时后，先后出现腹痛、呕吐、腹泻和发烧等病征。其中四人已经求医，无需入院。

　　另一个案涉及一男两女，介乎25至29岁。他们于十二月五日于大角咀一食肆晚餐约17至37小时后，先后出现腹痛、呕吐和腹泻等病征。当中两人已经求医，无需入院。

　　所有受影响人士的情况一直稳定。
 
　　卫生防护中心初步调查显示，所有受影响人士曾进食生蚝。署方已通知食物环境卫生署有关事故，调查仍在继续。

　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点： 
 

• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

完

2016年12月9日（星期五）
香港时间20时41分