卫生署卫生防护中心今日（九月一日）就有关在同一连锁食肆涉及进食生蚝的怀疑食物中毒个案，公布最新调查进展。

　　卫生防护中心确认3宗新增个案，包括：
 

1. 3名女子，介乎24至25岁。她们于八月二十六日于旺角的食肆晚膳，34至52小时后先后出现呕吐、腹泻及腹痛等病征；
2. 1男3女，介乎24至31岁。他们于八月二十五日于旺角的食肆晚膳，9至42小时后先后出现类似病征；及
3. 1男1女，介乎29至30岁。他们于八月二十六日于铜锣湾的食肆晚膳，29至34小时后先后出现类似病征。

　　除两人外，所有受影响人士均已求医，无需入院，全部情况稳定。

　　卫生防护中心发言人说：「署方至今就该连锁食肆近期录得共7宗个案，涉及21人。他们分别在同一连锁店的3间食肆用膳。流行病学调查显示，全部受影响人士皆于食物环境卫生署调查及采取控制措施前进食生蚝。调查仍在继续。」

　　市民进食生蚝，应注意以下健康建议：
 

• 不论捕捞的季节或水域，吃蚝特别是生蚝或未彻底煮熟的蚝均存在风险；
• 高风险人士如长者、幼童、孕妇和免疫力弱的人士，应避免进食生蚝；
• 为减低风险，无论是进食或购买生蚝，都应光顾可靠持牌店铺；
• 切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的蚝；及
• 煮蚝时，可煮3至5分钟、炒至少3分钟或蒸4至9分钟。

完

2017年9月1日（星期五）
香港时间17时10分