卫生防护中心调查三宗怀疑与进食生蚝有关的食物中毒个案
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它们包括：
一、一男两女，介乎二十五至三十九岁。他们于十二月十七日于油麻地一食肆午膳 (包括生蚝) 约十一至五十小时后，先后出现腹痛、腹泻和呕吐等病征。全部曾经求医；
二、两名女子，介乎三十六至三十七岁。她们于十二月十九日于九龙湾一食肆晚膳 (包括生蚝) 约三十至三十三小时后，先后出现类似病征。全部曾经求医；及
三、一男三女，介乎二十二至二十四岁。他们于十二月二十五日于尖沙咀一食肆晚膳 (包括生蚝) 约十六至五十九小时后，先后出现类似病征。一人曾经求医。
全部受影响人士无需入院，情况一直稳定。
卫生防护中心正继续调查个案。
卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关个案。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 生蚝是高风险食物。进食受污染及未经煮熟的蚝，可能感染经由食物传染的疾病例如诺如病毒、甲型肝炎病毒或有害细菌例如副溶血性弧菌；
- 高危人士包括儿童、长者及免疫力较低人士，应避免进食未经烹煮的食物（例如贝类海产，特别是生蚝）；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2017年12月29日（星期五）
香港时间22时00分
香港时间22时00分