卫生署卫生防护中心今日（二月一日）正调查一宗怀疑食物中毒个案，共涉及10人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。
   
　　个案涉及八男两女，年龄介乎33至60岁。他们在一月二十九日于家中进食晚餐约12至30小时后出现腹痛、腹泻和发烧等病征。
   
　　九名受影响人士曾经求医。全部病人情况稳定，其中一人需入院，经治疗后已于今日出院。
   
　　卫生防护中心初步调查结果显示，所有受影响人士晚餐时均曾进食购自九龙城一间食肆的食物。
   
　　卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。」

　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：

•光顾可靠及有牌照的食肆；
•避免进食生的海产；
•小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
•进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
•在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
•使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
•不要光顾无牌食物档；
•饮用经煮沸的水；
•不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
•进食前及如厕后要洗手。

完

2021年2月1日（星期一）
香港时间20时57分