食安中心跟进食品包装表面验出对新冠病毒测试呈阳性反应

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　　食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）今日（六月十五日）表示，食安中心接获卫生署卫生防护中心通知，指在一名2019冠状病毒病确诊患者的家中检取的环境样本中，其中一个预先包装泰国进口急冻鳄鱼排骨的包装样本对2019冠状病毒病病毒检测结果呈阳性，其余的家居环境样本的检测仍在进行。为审慎起见，食安中心得悉事件后，已要求食品商暂时停售有关产品，并供食安中心抽取产品进行检测，现正等候化验结果。食安中心会继续跟进卫生署的调查，包括阳性样本的病毒基因片段源头，以及采取适当跟进行动。调查仍然继续，该阳性家居采集样本的污染源头暂未确定。

　　在防范2019冠状病毒病病毒透过进口冷冻食品传入方面，食安中心已加强预防性的检测措施，包括在设于机场的食物检验办事处，以及派员在进口商的冻房加强检测不同国家／地区进入本港的各类冷冻食品及其包装。截至今年五月底，食安中心已抽取超过一万个食物及其包装样本作新型冠状病毒检测，至今检测结果显示所有样本呈阴性反应，而当中亦包括超过40个相关的泰国进口鳄鱼产品。中心会继续抽取进口冷冻食品及其包装的样本作检测，以密切监察透过进口冷冻食品传播2019冠状病毒病病毒的风险。

　　2019冠状病毒病可以透过飞沫和紧密接触传播，市民应时刻保持个人、食物及环境卫生。食安中心提醒市民留意以下各点：

经常保持双手清洁，特别是在触摸口、鼻或眼之前；处理冷冻食物及其包装（如适用）前后；如厕后及进食前。洗手时，要用梘液搓手最少20秒；
分开处理生熟食物，特别是处理生肉及内脏，以免食物交叉污染；及
彻底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的动物产品。

完

2021年6月15日（星期二）
香港时间21时48分

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