政务司副司长出席国际及大湾区金茶王大赛2023（港式奶茶）香港区决赛启动礼致辞（只有中文）（附图）
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黄家和主席（香港咖啡红茶协会主席）、各位嘉宾、各位朋友、各位政府同事：
大家下午好！很高兴出席由香港咖啡红茶协会举办的国际及大湾区金茶王大赛2023（港式奶茶）香港区决赛，为八名奶茶高手稍后的比拼揭开序幕。港式奶茶是香港的名物，今日参加香港区决赛的八位决赛者能够在众多行家中脱颕而出，肯定都是一等一的冲茶高手。一会如果不是另有一重要公务，我一定会留下品尝他们的绝活。
香港咖啡红茶协会一直致力提升行业水平，由二○○九年起举办的金茶王大赛，是饮食界的盛事，也广受大众注目。受疫情影响，活动曾经停办，今年得以复办，继续宣扬香港这个独一无二的饮食文化，我表示大力支持和热烈祝贺。
港式奶茶在港人心中占有重要的位置，绝对是香港饮食文化的表表者。据业内非正式统计，香港每年销售10亿多杯奶茶，足见市民大众对于港式奶茶的热爱程度。
作为一个老香港，我经常光顾茶餐厅，而差不多次次都会喝冻或热的奶茶。每天开工前喝上一杯奶茶（有时下午又再来一杯），做事也特别起劲。开心时饮一杯，便更加开心。烦心时饮一杯，则可以忘却烦恼，收拾心情再次上路。这种情怀和力量，是许多香港人的共同体验。
另一方面，港式奶茶早已闻名内地大江南北、东南亚东北亚，以至欧美等地。故此每位师傅冲的港式奶茶，也是助力香港招徕四方贵客的亮点之一，对推广香港旅游业的贡献，绝对不可小觑。
现在大家都很心急见证2023年港区金茶王的诞生，我也不口水多过奶茶。我谨祝各位决赛者在比赛中发挥出自己最高的水准，胜出者代表香港参加十一月在广州举行的国际及大湾区金茶王大赛，为港争光。多谢大家！
完
2023年8月18日（星期五）
香港时间17时08分
香港时间17时08分
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