卫生防护中心调查一宗食物中毒个案群组
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该个案群组涉及五男10女，年龄介乎57岁至94岁。他们在十二月十三日至十五日参加一个旅行团到广东，于湛江两间餐厅用餐后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发烧等病征。
其中14名受影响人士曾在内地或本港求医，当中两人回港后就医，其中一人需入院，经治疗后已出院。
卫生防护中心初步调查显示，受影响人士曾进食同类食物，包括蚝、鲍鱼、虾、海参和鱼。个案可能由诺如病毒或副溶血性弧菌引致。
卫生防护中心已将个案的资料通报内地卫生当局，并呼吁于十二月十三日至十五日参加由怡景旅游（国际）有限公司举办的「湛江台山江门三天游」的人士，致电中心热线（2125 2670），以便提供适切评估和医学监察。热线由明日（十二月十九日）至十二月二十四日运作，逢星期一至五上午九时至下午五时。他们如出现感染病征，如发烧或感不适，应同时立即求医。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 如需制作以略煮或未经烹煮的蛋为用料的菜式时，应选用经巴士德消毒的蛋、蛋制品或蛋粉；
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 食用预先煮熟或吃剩的食物前，应妥善贮存和翻热食物；
- 火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2024年12月18日（星期三）
香港时间17时35分
香港时间17时35分