2025本地渔农美食嘉年华旺角花墟公园揭幕（附图）
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由渔农自然护理署（渔护署）、蔬菜统营处及鱼类统营处（鱼统处）合办的嘉年华是全港规模最大的户外渔农墟，让本地生产者可直接向消费者销售自己的产品。嘉年华共设有约420个展销摊位，当中超过220个摊位售卖本地出产的渔农产品。除此之外，场内亦有多个本地美食、有机和健康食品及家居用品摊位。
嘉年华提供多款特色的渔农产品供市民选购，包括由本地有机、水耕及信誉农场种植的优质农产品（包括车厘茄、椰菜、番薯及水耕微菜苗），以及由本地优质养鱼场养殖的新鲜渔产品（如青龙虾、乌头、罗非鱼及蓝瓜子斑）。此外，由业界、学术界、渔护署及鱼统处合作研发的预制菜（包括樱桃木烟熏鱼仲、四款胶原蛋白果冻及上海熏鱼）亦会于嘉年华发售。预制菜简单加热后便可食用，方便美味。
渔护署一直致力促进渔农业可持续发展，为了让消费者更了解本地渔农业的最新发展，嘉年华设有农展区和渔展区，展示业界如何善用相关科技提高生产力，并提升本地产品质素。
农展区会介绍现代化农用机械和多项种植科技，让市民了解现代化科技如何节省人手、时间及体力工作，藉此提升耕作效率。水耕种植科技方面，展示的智能种植照明系统除了可善用有限空间外，更可根据光源的强度和作物的高度，自动调节光源与作物之间的距离，以提供最适合作物生长的灯光。另外，展区亦设有智能温室，展示如何透过物联网应用，实时监测并控制温室的环境情况，以提升温室操作效率。渔护署人员更会提供即场示范及导赏，介绍现代化农用机械及让参观人士尝试操作智能温室的灌溉系统。此外，展区亦会展示与农业相关的三维（3D）立体图像背景、多种时令本地特色农作物，及一对「农馆」吉祥物「农家兄妹」──「米米」和「豆豆」供市民「打卡」留念。
渔展区会展示带领业界走向现代化和可持续发展的渔业养殖新科技，包括以虚拟实境技术让市民仿如亲身到访渔护署东龙洲的现代化海产养殖示范场，了解半潜式桁架深海网箱较传统木制鱼排的优胜之处。另有载有本地水产养殖品种的小型循环水养殖系统，让市民认识养殖系统的运作流程及应用。此外，市民亦有机会亲身操作无人机，以了解现代化收集水样本的方法，并以显微镜检测水样本中的浮游植物。一众「优质养鱼场计划」的吉祥物亦到场和市民见面，市民可以到渔展区拍照区跟吉祥物充气道具「打卡」留念。
此外，嘉年华设有各式各样的表演节目，包括音乐和文艺表演及烹饪示范，场内还设有以本地渔农业为主题的拍照区，适合一家大小参与。活动入场费用全免。嘉年华由上午十时至晚上八时举行，其间有免费穿梭巴士往来港铁石硖尾站C出口。
渔护署与香港电台合作拍摄了一系列有关本地渔农产品的短片，介绍特色产品。有关短片及嘉年华的活动详情，请浏览网页（www.farmfest.hk）或本地渔农美食嘉年华脸书专页（www.facebook.com/farmfesthk）。
完
2025年1月3日（星期五）
香港时间16时29分
香港时间16时29分
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