「小吃」永远是众多美食中最特别的一个种类。街头巷尾，就地一坐，礼仪形象全抛到脑后。经过代代食客，千挑万选存留下来的小吃，一定是这座城市口味的代表作。以美食之都闻名的长沙，这更是屡试不爽的规律。