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    好味知时节

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    好味知时节

    第十集：丰收

    30/01/2025

    内容

    CONTENT
    相片集
    30/01/2025
    相片集
    相片集

    “秋分”象征丰收。在四川眉山的永丰村，稻田收割季来临，机器取代了人力，水稻经过处理后进入百姓餐桌。在云南西双版纳，当地百姓庆祝水稻成熟，采摘作物，制作傣族的“孔雀宴”。丰收写在稻穗中，藏在枝叶间，刻入食物，印入心中


    网上重温至 30/01/2026
    Tag: 秋分,稻田收割,云南西双版纳,水稻成熟,庆贺丰收

    集数

    EPISODES
    • 第十集：丰收

      第十集：丰收

      “秋分”象征丰收。在四川眉山的永丰村，稻田收割季来临，机器取代了人力，水稻经过处理后进入百姓餐桌。在云南西双版纳，当地百姓庆祝水稻成熟，采摘作物，制作傣族的“孔雀宴”。丰收写在稻穗中，藏在枝叶间，刻入食物，印入心中

      30/01/2025
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    • 第九集：馈赠

      第九集：馈赠

      本集讲述两种菌类作物：一是生长于宜宾长宁县竹海的竹笙，跟随烹饪大师李强了解其奥秘所在。另一种是生长于稻城亚丁的松茸，需在八、九月份采摘，当地农户与孩子们的采摘的故事传递了自然与传承的主题。

      30/01/2025
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    • 第八集：团圆

      第八集：团圆

      在眉山，东坡肘子是佳节必备，纪念文化巨匠苏轼。城市白领回归云南大理田园生活，种植滇红玫瑰制作月饼，带来中秋盛宴。龙眼酥作为眉山的传统糕点，已传承五代，家人围坐共品这道充满家族记忆的美味。

      23/01/2025
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    • 第七集：滋养

      第七集：滋养

      凉风至，白露降，人们透过饮食调养迎接秋天。彝族村寨将茭白与腊猪蹄结合，滋养身心，泸州的白马鸡汤是滋补佳品。高原上，藏族家庭用藏香猪和珍贵血肠庆祝哥哥升学。茭白、白马鸡汤与藏香猪，饮食的答案在自然节律中，共赴美妙生活，时光知味，滋养万千。

      23/01/2025
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    • 第六集：绝技

      第六集：绝技

      天上双星合，人间处暑秋，时节更替，跨越千年，不变的是人们的饮食追求。在处暑这个由热转凉的交替时期，人们通过各种方式来适应大自然的变化，在食物中寻找慰藉。乐山的甜皮鸭是处暑时节的经典美食，其色泽红亮、皮酥味甜、肉质细嫩，是代代人的记忆。

      16/01/2025
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    • 第五集：沸腾

      第五集：沸腾

      川西北红原县拥有丰富的民族节日和民俗活动，伴随着传统美食和深厚的家族情感。小骑手在驯牦牛比赛中获得奖杯，展示了勇气和希望。一餐手抓肉、一份措麻和人参果，都是草原特有的风味，代代相传。时光知味，草原含情，以盛宴共赴滋味生活，传统永存，沸腾古今。

      16/01/2025
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    • 第四集：火热

      第四集：火热

      火把节是四川彝族的重要节日，被称为东方的狂欢节。本集介绍了四川的火把节传统食物，包括西昌的火盆烧烤、宜宾的九大碗和凉山彝族的坨坨肉。无论走到哪里，无论所谓何事，那些掩藏在血脉中的情结，早已铭刻于心中，在这个火热的日子里，悄然舒展开来。

      09/01/2025
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    • 第三集：浪漫

      第三集：浪漫

      世间没有百分的浪漫，却有动人的七夕。本集借助七夕这个节日，讲述了四川成都的一场现代婚礼，新娘母亲为祝福女儿，寻找当年的味道制作了「乞巧果」。另一边厢，结婚54年的羌族老两口制作属于二人的美食洋芋糍粑。

      09/01/2025
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    • 第二集： 入伏

      第二集： 入伏

      万物生长有时，但有一种味道会伴随我们一生。本集探讨了入伏食物，包括四川乐山的仔姜产业链、四川康定藏族牧民的牦牛优酪乳，以及四川雅安人家的祖传哒哒面。这些乡味承载着儿时的记忆和深深的想念，构成了我们心中的万般滋味。

      02/01/2025
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    • 第一集： 开端

      第一集： 开端

      小小糭叶、一方酒麴、独木龙舟，各地的饮食习惯与文化孕育了不同的人间风味。在端午这一天，透过熟悉的味道与仪式，收获怀旧的温情。本集分别讲述了老婆婆36年的四川咸肉糭创业史、贵州苗寨女子的五色糭子、四川古蔺的传承酒麴，以及长滩的龙舟比赛。

      02/01/2025
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